60 cm-es évelő növény, sötétzöld lándzsás levelekkel, felálló szárral, kanyargós gyökerekkel. Fűszeres, kesernyés íze miatt gyakran használják ecetekhez, salátákhoz vagy szószokhoz.

A jó vízáteresztő képességű, laza talajt kedveli. Kerüljük a túlzott nedvességet, magas páratartalmat. A hajtásokat le szokták vágni, ezáltal az újra sarjadó hajtások zsengébbek lesznek.

A tasak 0,2g vetőmagot tartalmaz