Citromsav
Természetes eredetű, finom kristályos por formájú szerves sav, amely kiválóan alkalmazható borászatban, élelmiszeriparban és a háztartásban.
A borászatban elsősorban savtartalom növelésére, valamint oxidáció elleni védelemre használják.
Egyéb felhasználási területek:
- élelmiszeriparban: savanyúság, szörp, lekvár, üdítőital készítés
- háztartásokban: tisztítószerként vízkő ellen
- kozmetikában: pH beállításra
Vízben jól oldódik.