Évelő, gyöktörzses növény, 3-12 pár elliptikus, fogazott szélű levélkével. Piros virágai gömb alakú fejeket alkotnak. A dió és uborka aromájú leveleit salátákban, főzelékként, levesekben vagy szószokban fogyasztják. Ecet illatosítására is használják.

Kedveli a napfényes helyeket, és a meszes, száraz talajt.

A tasak 3g vetőmagot tartalmaz