A keresztesvirágúak családjába tartozó egynyári növény. Magasra (60-80 cm) nő és erősen elágazik. Gyorsan növő, a méhek számára nagyon vonzó sárga virágokkal rendelkezik. Magjait fűszerként, zsenge leveleit pedig salátákban vagy főzve használják. Virágai is ehetőek. TERMESZTÉSE: A mustár nagyon könnyen termeszthető, és 2 hónap után már virágzik.